在日本 土用丑日那天,為了補元氣,防止中暑,所以有吃鰻魚的習俗
可是這邊沒有,所以我們只是單純的 「 想吃 」
搜尋過很多店家後,關於 弁慶 這季節限定的鰻魚料理  評價還不錯
因此就很快的訂位決定來吃了
第一次來弁慶吃,隔壁的翠園好像有去過,又好像是去巨蛋店的樣子
啊,那不重要
總之,整體裝潢是暗色系的,環境算微偏暗,但頭(桌)上有很亮的投射燈,所以服務人員的臉孔也是很清楚
進門後右手邊有個房間,看來是 板前,左邊是餐桌區,但桌數不多,而且板前已經有很多客人了
就定位後,就決定是這餐點了(以下照片皆由某人的 iphone 6s拍攝)
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首先上來的餐點是--海苔清湯
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在還蓋著蓋子的情況下就聞到很香、很濃郁的海苔香氣,打開後真的就是裡面有放海苔
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接著是--鰻  柳川燒 ,因為要用酒精膏加熱的關係,要晚點才能開蓋
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下一道是--鰻白燒若芽醋漬
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可以看出鰻魚肉具有相當的厚度 上面那坨吃起來應該是芥末,但有混別的東西,抱歉吃不出來,
有芥末的提味,再沾上微酸的醬汁,很好吃、很清爽的一道開味菜
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葉子後面是 切不斷,但快切成千枚漬那樣多片的小黃瓜
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然後是--鰻  天婦羅
其實一開始上來時,因為忙著吃所以沒聽清楚服務人員說的話,猛一看還以為是 地瓜、茄子之類的天婦羅(長的也有點像)
但幸好有再看一下菜單,就知道裡面是鰻魚了
沒有抹醬的純鰻魚肉,應該是白燒吧,肉質很軟,而且感覺皮的膠質很多,算令人驚豔的一道(顧著吃沒拍斷面圖)
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鰻  柳川燒 開蓋了,這道是用 鰻魚、牛蒡、洋蔥和蛋汁所炊成  最好吃的狀態應該是蛋汁略熟的情況下
但因為我的在開始煮沒多久就熄火,重新點燃後,加熱時間就似乎有點過久,導致蛋白、蛋黃全熟,鰻魚有焦香味
整體來說應該也會很好吃,但因為烹煮時間較長,使蛋白、蛋黃吸收太多醬汁而太過入味,造成吃起來 小鹹
不過某人的就熟的很剛好,他說很好吃
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最後就是重點的-- 鰻魚盒飯
還附有一支扁匙
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開蓋後,是兩塊鰻魚耶! 
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厚度也是很夠!
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2人份,看似燒焦,其實沒有,是醬汁的顏色
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整體吃起來很好吃,醬汁不會過鹹,鰻魚肉吃起來很軟太不會呼呼,給的大小也是不小氣,
而且鰻魚皮的膠質很豐富,不用扁匙單用筷子情況下,有點難以"切得漂亮",
全餐點是會讓人還想再來吃的餐點,不過似乎沒有炭烤的香氣,也或者炭烤香氣比較淡而我聞不出來,
之前在台北 京都屋吃的 就很有味道,廣川的也是在店外就很香了....

 

另外,某人媽點了丼飯定食,這是前菜,豆腐沙拉和海苔(海帶)小菜
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番茄切得像隻蝴蝶,豆腐躲在番茄後面
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丼飯附的生魚片--有鮭魚、鮪魚、旗魚(?)、甜蝦(?)、海苔凍(?)還有個卷壽司(非飯)  我沒吃也沒問所以不能確定為何
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某種魚肉--也是沒吃,所以不知道,就算我吃了也不知道(魚知識貧乏)
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鮑魚蛤蠣丼和紅味增湯
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某人媽吃完後說,是還不錯,但是下次要吃海港,吃比較飽(哈哈哈)

對了,我們還點了 炸牡蠣 配塔塔醬或是很像炸串用的醬汁
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牡蠣很大顆,不過大概因為不是季節,所以沒有濃烈的海味,比起來,勝博殿的就很好吃(但人家是限定冬天才有)
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最後吃完後,送上冰紅豆湯佐抹茶小磚,不會太甜,很爽口的甜點 
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吃完後,雖然會想再來,但環境因素讓人有點卻步
前面說了,我們進來時,板前已經有客人了
他們整場大聲喧劃、國日語交雜交談,也許是店家的熟客吧
但是聲音沒有遮掩的傳到外場的餐桌區
只能說,讓人心情阿雜
外面餐桌區我看到的範圍幾乎是滿桌,也有人帶小朋友來,但餐桌區的聲音可以說是很安靜
連小朋友敲碗、掉碗的聲音都沒他們大
直到我們離開前,音量都沒有小過(真是佩服這邊的服務人員可以泰然自若的接待)
也許他們該重新考慮下隔音的設備或是拉門隔絕
不然打著日式料理餐廳的名字,環境卻像居酒屋般的吵雜
似乎也是有點詭異.....
(但也可能是我太龜毛了,對噪音忍受度很低的關係)

 

最後,附上讓人懷念的鰻魚飯照片
京都嵐山  廣川

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東京上野 伊豆榮
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台北 京都屋
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