為了慶祝某人生日,就一直在找適合的餐廳
現在已經無法吃吃到飽
太重口味的也不太好
從鐵板燒到排餐,前前後後選了好多家
最後還是決定吃好一點,貴一些也無妨
所以就決定是 漢來的鐵板燒

看了很多人的部落格的推薦菜色
雖然中午比較便宜,但沒時間去
決定還是晚上去吃

 

菜單
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因為某人不吃牛,我也沒特別要吃
所以就點伊比利豬與櫻桃谷鴨胸,然後再單點一份干貝
(感覺好像吃很多)

 

整個台面,只有6席,水杯是氣泡水,旁邊是招待的餐前酒
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開胃菜  蟹肉酪梨魚子醬與鮭魚卵
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鮭魚卵的味道雖然很濃厚,但其他吃起來卻很清爽
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我的洋蔥湯 灑上 起士粉,裡面有一小塊麵包
第一口腦中浮現紅燒牛肉泡麵的湯頭的味道,第二口之後就沒有,很好喝

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海鮮清湯  在台上加熱中
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據說味道較淡,但很清爽
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麵包  左邊裡面有包很像堅果的東西,感覺就很健康,右邊是大蒜麵包,2個都好吃
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接著是沙拉   松板豬肉與野菜沙拉佐芒果醬  
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杏鮑菇(還是筊白筍?)、紅蘿蔔、虎斑明蝦、鱈魚與干貝
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師傅的手藝很厲害,用煎鏟可以堆成這樣
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杏鮑菇(還是筊白筍?)外酥內有很多水分,紅蘿蔔不會過軟,也不會很生硬
明蝦的肉質很彈牙(某人說他的還好),鱈魚也是外酥內軟,而干貝的鮮味很足夠
整體的鹽分不會過多也不會太少,可以嘗到鹹味,但也不會蓋過食材本身的味道,好吃

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主菜盤放在台上,花紋很美
盤上是蒜頭、青辣椒與白蘿蔔

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鴨胸--此份量是2人平分後的量(因為點不同菜色,師傅有問要不要平分)
只能說,真的非常鮮嫩多汁,不用其他佐醬就很好吃
蒜頭吃起來非常鬆軟,而且也不會有很重的蒜味

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伊比利豬  同樣是2人平分
這吃下去的真的是顛覆以前「這種厚度的豬肉煎過後就會變老變柴」的既定印象
怎麼能夠麼軟嫩,而且還有很多肉汁

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再吃肉時,師傅就已經開始炒蔥和紅蘿蔔
先倒一些蛋液來煎,所以也能吃到蛋絲
剩下的蛋液再與白飯一起翻炒,就成了鐵板炒飯

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接著師傅拿來浸過蛋液還是某種醬汁的麵包
然後將麵包放在台上煎、燜一段時間,就成了 黃金麵包~~~
啊,不過顧著吃忘記拍了(真是急性子)
另外還有附上水果與哈根達士的冰淇淋
吃完後,就移駕到隔壁的龍蝦酒店喝餐後飲料
坐下點完飲料種類後,就來桌邊結帳了

 

桌上點了小蠟燭,旁邊還有鋼琴駐唱,今天都是唱英文老歌,連美女與野獸都能唱,真是厲害
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6點半進場開始吃,到喝完飲料約8點多
要不是我剛好肚子痛,不然是可以再坐久一點
左邊是靠窗,可以看到海港,景色果然很棒

 

我們2人吃東西有點慢,剛好旁邊慢來的另外2個客人吃有點快
所以師傅有調整速度,讓我們4人的炒飯和甜點可以同時間煎炒
隔壁桌有跟我們一起來的人,因為他們就座時,同桌的其他人已經有先吃一會了
所以他們的炒飯、甜點等於有點趕
幸好我們稍稍晚一步,可以遇上這個師傅還有慢來吃快的同桌客人
要加價的氣泡礦泉水也喝了2大杯多
有機會的話,還會再來吃的!


 

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